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Meilleure Technologie Dans La Production De Pâtes

Des pâtes courtes sont produites avec la ligne de production de coupe courte produite conformément au système et à la technologie modulaires. Dans les lignes de pâtes coupe courte, l'eau, la semoule ou la farine sont utilisées comme les matières premières. Grâce à l'aide de moules et d'équipements conçus conformément à la destination de la ligne, des pâtes de différentes longueurs et épaisseurs sont produites conformément aux exigences et aux besoins des clients. La gestion de la ligne est assurée par le "Système de Contrôle PLC".

Ligne De Production De Pâtes Coupe Courte

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Dans les lignes de pâtes coupe courte, l'eau, la semoule ou la farine
sont utilisées comme les matières premières.

Grâce à l'aide de moules et d'équipements conçus conformément à la destination de la ligne, des pâtes de différentes longueurs et épaisseurs sont produites conformément aux exigences et aux besoins des clients.

C'est l'unité où la matière première entre pour la première fois dans le système. Un mélange homogène est obtenu à particules égales à partir des matières premières transportées par l'unité de dosage, au moyen du mélangeur situé ici. Grâce au système de sous vide à l'intérieur, en aspirant les molécules d'air ou les bulles d'air dans le mélange, on obtient une pâte la plus pure, naturelle et de couleur jaune.

UNITÉ DE DOSAGE ET DE PRESSE

Ce groupe se compose d'un manchon, d'un spiral à 3 lames et d'une boîte de vitesses. La pâte, qui a une certaine pression, et qui est entrée dans le groupe avec le manchon existant, est divisée d’une manière égale par le spiral à 3 lames, et ainsi la pâte passe correctement à l'étape de production suivante.

GROUPE DE SPIRAL PRINCIPAL

Cette unité est conçue en forme circulaire conformément à la ligne de coupe courte. Elle comprend la moule et un ensemble de couteaux. Les dimensions des moules varie en fonction de la capacité souhaitée. Avec le groupe de couteaux conçu conformément à la fonction de centrage automatique, au moyen de moules circulaires, on obtient des variétés de pâtes courtes aux caractéristiques souhaitées.

UNITÉ DE COUPE

Le système se compose d'un groupe moteur vibrant et d'un tamis chromé conçu en fonction de l'utilisation prévue. Avec le système de tamis vibrant, les pâtes courtes, qui ont pris leur forme, sont séchées à l'air chaud et sec, ainsi on empêche les pâtes de coller et de perdre leur forme.

SHAKER (PREMIER SÉCHAGE)

Elle est conçue en fonction des capacités des lignes de pâtes courtes. Elle se compose d'un groupe d’étalement, d'un système de ventilation et de couches de bandes d'aluminium en «S» mobiles. L'unité de séchage est complètement isolée de l'environnement extérieur, et toutes les entrées et sorties d'air nécessaires à la production sont contrôlées afin d'améliorer la qualité de la production. Les pâtes courtes transférées du groupe d'étalement aux bandes d'aluminium mobiles "S" sont séchées à différentes températures selon la région dans laquelle elles se trouvent.

UNITÉ DE SÉCHAGE

Cette unité est utilisée pour refroidir les pâtes à haute température transférées de l'unité de séchage. Il se compose d'une structure corporelle simple qui est complètement isolée de l'environnement extérieur. Avec le système d'air à l'intérieur et le système de bande en aluminium mobile, la température des pâtes dans l'unité de choc est réduite à 20 – 25 C. Ainsi, les pâtes, qui ont terminé toutes les opérations sur la ligne de coupe courte, sont préparées pour le processus d'emballage.

UNITÉ DE CHOC